The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Herfst Borrelplank
Herfst Borrelplank “Na anderhalf glas wijn heb ik rode koontjes en de slappe lach” Ik ben dol op borrelen en dan bedoel ik niet zo zeer de alcohol, want na anderhalf glas wijn heb ik al rode koontjes en de slappe lach. Nee, mij gaat het meer om het... read more
Zelf mayonaise maken, het klinkt ingewikkelder dan het is!
Mayonaise staat heel hoog in mijn lijstje favorieten en meest gemaakte recepten. Makkelijk te maken, snel klaar, goedkoop maar vooral veeeeeel lekkerder dan kant-en-klaar! Het is een beetje een dooddoener, maar in dit geval is dat ook echt zo.
Zo vlak voor de feestdagen leek mij een goed mayonaise recept onontbeerlijk!
Oesters van Île d’Oléron
OESTERS VAN ÎLE D’OLÉRON “het openen van een oester is bepaald geen sinecure!” Oesters van Île d’Oléron Onze zomervakantie begon op île d’Oléron, een eilandje voor de westkust van Frankrijk. We wilden rust, even onthaasten en afkicken van de hectiek van de... read more
Tot in de pruimentijd, flognarde met pruimen
TOT IN DE PRUIMENTIJD, FLOGNARDE MET PRUIMEN To blog or not to blog, dat was de question. Het was niet dat ik er geen plezier meer in had; maar steeds vaker kwam ik niet meer toe aan de dingen die ik wilde doen, omdat ik altijd maar druk was met mijn blog. Hiermee... read more
Gewoon brood zonder kneden
GEWOON BROOD ZONDER KNEDEN Het was een mooie dag, als je in ogenschouw neemt dat het al eind december is, niet te koud, niet te nat. Het is donker, de markt loopt langzaam ten einde en de marktlieden zijn al aan het inpakken. Er loopt een dame met grote passen recht... read more
Italiaanse groentesoep
Italiaanse groentesoep Deze soep lijkt op de Italiaanse soep ribollita, die ook met cavolo nero en witte bonen wordt gemaakt. Ribollita betekent letterlijk ‘opnieuw koken’ Omdat het de traditie is deze soep een dagje te laten staan en hem de volgende dag opnieuw te... read moreTastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak