The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Zelf mayonaise maken, het klinkt ingewikkelder dan het is!
Mayonaise staat heel hoog in mijn lijstje favorieten en meest gemaakte recepten. Makkelijk te maken, snel klaar, goedkoop maar vooral veeeeeel lekkerder dan kant-en-klaar! Het is een beetje een dooddoener, maar in dit geval is dat ook echt zo.
Zo vlak voor de feestdagen leek mij een goed mayonaise recept onontbeerlijk!
Zelf scones en clotted cream maken voor de afternoon tea
SCONES EN CLOTTED CREAM MAKEN VOOR DE AFTERNOON TEA “Van middagsnack naar happening.” Van middagsnack naar happening De traditie van afternoon tea is ontstaan in de tijd van Koningin Victoria (1819-1901) en speelt zich af kort voor het Victoria sponge cake... read more
Gewoon brood zonder kneden
GEWOON BROOD ZONDER KNEDEN Het was een mooie dag, als je in ogenschouw neemt dat het al eind december is, niet te koud, niet te nat. Het is donker, de markt loopt langzaam ten einde en de marktlieden zijn al aan het inpakken. Er loopt een dame met grote passen recht... read more
Italiaanse groentesoep
Italiaanse groentesoep Deze soep lijkt op de Italiaanse soep ribollita, die ook met cavolo nero en witte bonen wordt gemaakt. Ribollita betekent letterlijk ‘opnieuw koken’ Omdat het de traditie is deze soep een dagje te laten staan en hem de volgende dag opnieuw te... read more
whisky cocktailsaus – Doe mij maar een borrel bij mijn dip
Dat krijg je als je van de daken schreeuwt dat je niets te klagen hebt! (zie vorige)
read more
Azijn met bieslookbloemen
Deze is voor alle zuurpruimen en azijnpissers.
Voor de meesten van ons geldt toch gewoon dat we helemaal niets te klagen hebben!
Hoe ik dat weet?
Tastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak