The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Camembert uit de oven, Kerst camembert
CAMEMBERT UIT DE OVEN, KERST CAMEMBERT De meesten van jullie hebben het kerstmenu al samengesteld en de meest georganiseerden onder ons, zelfs al in huis. Dus deze is voor de lastminute-mensen, de uitstellers, de twijfelaars, de ik-doe-niet-aan-kerst-mensen, of je... read more
Platbrood; flatbread bij Club Zand
PLATBROOD; FLATBREAD BIJ CLUB ZAND “alles komt goed” Het is een zonovergoten doordeweekse dag in oktober en het strand ligt er verlaten bij. Ik voel het zonlicht branden op mijn gezicht en tegelijkertijd staat er een fris briesje. Mijn hoofd vult zich met... read more
Geen (Griekse) zon zonder Tzaziki
Terwijl ik in alle vroegte de laatste hand leg aan de foto’s, weet ik dat de zon nu net boven de bergen van Corfu uitpiept. Je ziet en voelt vast aan alles dat het een hele hete dag gaat worden, de voorspellingen zijn tussen de 27C en 29C. Gisteravond om 18.00 uur is mijn lief daar aan de Corfu mountain-trail begonnen. (104km lang) Na een hele nacht rennen en klimmen in het donker, kan ik me voorstellen dat het eerste ochtendgloren fantastisch moet zijn. De allereerste zonnestraal zal zijn huid en hart verwarmen.
read more
Rode Stoofperen
Rode Stoofperen “Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren!” Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren! Ik kon mij geen passender recept bedenken dan deze mooie rode stoofperen. Stoofperen worden rond oktober geplukt en ze liggen in de winkel van... read more
Groentetorentje met gekonfijte tomaat
Groentetorentje Wat is het heerlijk weer! De lente slaan we dit jaar over en we gaan rechtsreeks door naar de zomer. Vandaag komt het kwik op veel plaatsen zelfs boven de 25 graden. Dan te bedenken dat het 10 dagen geleden nog sneeuwde. Ik houd van alle seizoenen en... read more
Poire belle Hélène en de overspelige prins
POIRE BELLE HÉLÈNE EN DE OVERSPELIGE PRINS Jacques (Jacob) Offenbach (Keulen 1819 – Parijs 1880) wordt gezien als een van de scheppers van de operette. Orpheus in de onderwereld (Orphée aux Enfers) is misschien wel zijn bekendste werk. Hij genoot enorme populariteit,... read moreTastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak