The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Rode Stoofperen
Rode Stoofperen “Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren!” Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren! Ik kon mij geen passender recept bedenken dan deze mooie rode stoofperen. Stoofperen worden rond oktober geplukt en ze liggen in de winkel van... read more
Poire belle Hélène en de overspelige prins
POIRE BELLE HÉLÈNE EN DE OVERSPELIGE PRINS Jacques (Jacob) Offenbach (Keulen 1819 – Parijs 1880) wordt gezien als een van de scheppers van de operette. Orpheus in de onderwereld (Orphée aux Enfers) is misschien wel zijn bekendste werk. Hij genoot enorme populariteit,... read more
Wat is het verschil tussen jam marmelade en confituur?
Wat is het verschil tussen jam, marmelade en confituur? Jam De bekendste van allemaal is jam. Jam is een smeerbare pasta van vruchten en is er in alle soorten, kleuren, smaken en iedereen heeft wel een potje in de kast staan. Volgens de warenwet mag het pas jam... read more
Sinaasappeljam zonder sinaasappelschil
SINAASAPPELJAM ZONDER SINAASAPPELSCHIL Denk ik aan sinaasappel en sinaasappeljam dan denk ik aan de zon. Echt iets om in de zomer te maken dacht ik, maar niets is minder waar. Voor de klassieke sinaasappelmarmelade worden bittere sinaasappels gebruikt, pomeransen en... read more
Zoete broodjes bakken voor Valentijn
ZOETE BROODJES BAKKEN VOOR VALENTIJN Zoete broodjes bakken, ik ben er heel slecht in. De spreekwoordelijke zoete broodjes dan hè. En als ik het al doe, maak ik me er met een jantje-van-leiden vanaf. De niet spreekwoordelijke zoete broodjes zijn ook nog een hele klus... read more
Alles over rodekool en het recept van rodekool met appeltjes
ALLES OVER RODEKOOL EN HET RECEPT VAN RODEKOOL MET APPELTJES Men zegt dat rodekool een van de oudste koolsoorten is. Voor mij is het echte herfst en winterkost. Eigenlijk is dat onzin, want rodekool kan ook prima in een zomersalade of bij de BBQ, tussen je tosti of in... read moreTastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak