The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Bloody Mary
Bloody Mary Queen Mary I (1516-1558) Overal is te lezen dat de Bloody Mary vernoemd is naar de katholieke Queen Mary I (1516-1558). De wrede Mary, die dankzij haar meedogenloze vervolging van protestanten en andersdenkenden de bijnaam Bloody Mary kreeg. Zo stond de... read more
Erwtensoep Versus Snertesoep
ERWTENSOEP VERSUS SNERTESOEP Het was vroeg in de lente, maar het was net zulk hondenweer als nu. Harde windstoten en het kwam met bakken uit de hemel. En terwijl de dakpannen van het dak waaien komen er ergens in Amsterdam-west een kleine 100 man over de finish na... read more
Lekker soppen in de Franse uiensoep
LEKKER SOPPEN IN DE FRANSE UIENSOEP Iedereen kent het wel, de uiensoep met het stukje brood en de gesmolten gruyère. Het gebruik om een stuk brood al dan niet geroosterd in bouillon, soep of wijn te ‘soppen’, komt uit de Middeleeuwen; men noemde dat... read more
Toosten met bubbels en een blini
TOOSTEN MET BUBBELS EN EEN BLINI Citroen blini’s met mierikswortel en zalm Via deze virtuele weg wil ik samen met jullie vast een toost uitbrengen en iedereen een heel gezond en liefdevol nieuw jaar wensen! Overigens, het woord toosten, komt natuurlijk van het Engelse... read more
pepernoten maken is kinderspel
PEPERNOTEN MAKEN IS KINDERSPEL Dat hele verhaal dat pepernoten eigenlijk geen pepernoten maar kruidnoten zijn en dat pepernoten van origine van die taaitaaibrokken waren, sla ik even over als je het niet erg vindt. Dat verhaaltje heb ik de afgelopen weken werkelijk op... read more
Verschillende Pompoen Soorten
Verschillende pompoen soorten Hokkaido pompoen (In het midden, vooraan) De pompoen die je het meest in de Nederlandse winkels vindt is de Hokkaido pompoen (genoemd naar het Japanse eiland Hokkaido). Ook van de Hokkaido pompoenen zijn weer veel ondersoorten. Ze worden... read moreTastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak