The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Bisschopswijn, Anton Pieck in een glas
BISSCHOPSWIJN, ANTON PIECK IN EEN GLAS Wijn met specerijen is van alle tijden; in het Romeinse Rijk werd er al veelvuldig warme wijn met specerijen gedronken. In de Middeleeuwen was er het populaire drankje Hipocras. Het was een drank op basis van alcohol en werd... read more
Rode Stoofperen
Rode Stoofperen “Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren!” Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren! Ik kon mij geen passender recept bedenken dan deze mooie rode stoofperen. Stoofperen worden rond oktober geplukt en ze liggen in de winkel van... read more
Crêpe Suzette… ober zet alles in de hens
CRÊPE SUZETTE… OBER ZET ALLES IN DE HENS Zoals bij zo veel beroemde gerechten ontstond crêpe Suzette min of meer per ongeluk. De Prins van Wales (toekomstige koning Edward VII 1841 – 1910), met zijn reputatie als vrouwenliefhebber bezocht met een van zijn... read more
Zoete broodjes bakken voor Valentijn
ZOETE BROODJES BAKKEN VOOR VALENTIJN Zoete broodjes bakken, ik ben er heel slecht in. De spreekwoordelijke zoete broodjes dan hè. En als ik het al doe, maak ik me er met een jantje-van-leiden vanaf. De niet spreekwoordelijke zoete broodjes zijn ook nog een hele klus... read more
Witte chocolade fudge In plaats van een witte kerst
WITTE CHOCOLADE FUDGE IN PLAATS VAN EEN WITTE KERST Hier geen boom, geen lichtjes, niet 5 keer de trappen op en neer naar de kelder en gesleep met kerstversiering om vervolgens 3 weken later alles weer van 4 hoog naar beneden te brengen. Geen gedoe in overvolle... read more
Cranberrysaus
Ik ga maar meteen met de billen bloot, deze cranberrysaus is eigenlijk niets meer dan een “mislukte” cranberrycompote.
Ik had nog nooit met cranberry’s gekookt, ging meteen voortvarend aan de slag en kocht 3 zakken cranberry’s. Hoe moeilijk kan het zijn…
Ik plukte het meest voorkomende en simpelste compoterecept van internet. Alle ingrediënten in een pannetje, even laten pruttelen en klaar.
Tastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak