The Blog
My personal & culinary stories and lots of recipes
Gazpacho, eten met lange tanden
GAZPACHO, ETEN MET LANGE TANDEN Ik was te gast bij m’n Spaanse schoonfamilie en er was al een dag van te voren aangekondigd dat er gazpacho gemaakt zou worden. ‘s Middags schoven we met z’n allen aan tafel, Spanjaarden eten hun hoofdmaaltijd rond lunchtijd.Een grote... read more
Erwtensoep Versus Snertesoep
ERWTENSOEP VERSUS SNERTESOEP Het was vroeg in de lente, maar het was net zulk hondenweer als nu. Harde windstoten en het kwam met bakken uit de hemel. En terwijl de dakpannen van het dak waaien komen er ergens in Amsterdam-west een kleine 100 man over de finish na... read more
Lekker soppen in de Franse uiensoep
LEKKER SOPPEN IN DE FRANSE UIENSOEP Iedereen kent het wel, de uiensoep met het stukje brood en de gesmolten gruyère. Het gebruik om een stuk brood al dan niet geroosterd in bouillon, soep of wijn te ‘soppen’, komt uit de Middeleeuwen; men noemde dat... read moreTastyshot
This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.
Website│Design by Gitta Polak