The Blog

My personal & culinary stories and lots of recipes

pompoenchutney en de vergeten groenten

pompoenchutney en de vergeten groenten

POMPOENCHUTNEY EN DE VERGETEN GROENTENk zit al sinds vanmorgen ongedoucht in mijn pyjama achter mijn computer te schrijven, de gordijnen dicht. Maar nu is de concentratie op en kan ik de stroom aan nutteloze gedachten niet langer tegenhouden. Ik...

read more
Rode Stoofperen

Rode Stoofperen

Rode Stoofperen"Wow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren!"ow, wat is de herfst mooi met al zijn kleuren! Ik kon mij geen passender recept bedenken dan deze mooie rode stoofperen. Stoofperen worden rond oktober geplukt en ze liggen in de...

read more
Kletskoppen

Kletskoppen

Kletskoppen! oor de deur van de Ekoplaza staat al jaren dezelfde daklozenkrant-verkoper. Ik was blij te zien dat iemand een babbeltje met hem maakte. Een vrouw praatte honderduit over haar vakantie; ze had nog even de zon opgezocht in de...

read more
Happy Kale Day! & Boerenkooltapenade

Happy Kale Day! & Boerenkooltapenade

Een aantal jaren geleden ontdekten de Hollywoodsterren kale, jawel de oer-Hollandse boerenkool. Er ontketende zich een ware rage! 1 Oktober werd zelfs tot nationale boerenkooldag gebombardeerd. (National Kale Day)

read more
Broodje Surf & Turf op z’n Spaans

Broodje Surf & Turf op z’n Spaans

BROODJE SURF & TURF OP Z’N SPAANSnige tijd geleden schreef ik hoe ik voor het eerst in aanraking kwam met kitesurfen… in de meest letterlijke zin van het woord wel te verstaan 😉 Het enige wat nog ontbrak aan het verhaal was een toepasselijk...

read more
Azijn met bieslookbloemen

Azijn met bieslookbloemen

Deze is voor alle zuurpruimen en azijnpissers.
Voor de meesten van ons geldt toch gewoon dat we helemaal niets te klagen hebben!
Hoe ik dat weet?

read more
Vlierbloesem Fruit Jellies… Gelatinepudding…

Vlierbloesem Fruit Jellies… Gelatinepudding…

VLIERBLOESEM FRUIT JELLIES… GELATINEPUDDING"vlierbloesem fruit jellies… Of is het jelly’s… of eigenlijk gewoon gelatinepudding? "k heb mij koortsachtig gebogen over wat te schrijven. Iets te letterlijk want mijn hoofd is 20 graden warmer dan de...

read more
Costa de la Luz: kitesurfen in Tarifa

Costa de la Luz: kitesurfen in Tarifa

COSTA DE LA LUZ: KITESURFEN IN TARIFA egen de tijd dat het lente is snak ik naar wat zon en licht… Costa de la Luz, oftewel kust van het licht, is dan de perfecte bestemming. We, ik en mijn lief, begonnen onze reis langs de Costa de la Luz, in het...

read more
Naar de rollende keukens en daarna rollend naar huis.

Naar de rollende keukens en daarna rollend naar huis.

NAAR DE ROLLENDE KEUKENS EN DAARNA ROLLEND NAAR HUISoor alle smulpapen en smikkelaars; sinds gisteren is het jaarlijks terugkerende evenement van de rollende keukens weer neergestreken in het Amsterdamse Westerpark. Van 12 tot en met 16 mei (2016)...

read more
Groentetorentje met gekonfijte tomaat

Groentetorentje met gekonfijte tomaat

Groentetorentje at is het heerlijk weer! De lente slaan we dit jaar over en we gaan rechtsreeks door naar de zomer. Vandaag komt het kwik op veel plaatsen zelfs boven de 25 graden. Dan te bedenken dat het 10 dagen geleden nog sneeuwde. Ik houd van...

read more
Zonnig, zomers en zinderend Sevilla

Zonnig, zomers en zinderend Sevilla

ZONNIG, ZOMERS EN ZINDEREND SEVILLAHeetste stad van Europa Vorig jaar rond deze tijd vertrokken we voor een rondreis door Andalusië die begon in Sevilla. Van een typische Nederlandse lente (do I need to say more?!) rechtstreeks naar het zonnige, zomerse, zinderende...

read more

Tastyshot

This site, contents and images are copyright © Gitta Polak. Images may not be downloaded, copied, used or published without permission.

Website│Design by Gitta Polak